Snacks i baren
-
Oliver
65 kr
-
Hemgjorda Chips
Jerkspice
35 kr
-
Hemgjorda Chips
Wasabi
35 kr
-
Blankas Pommes Lyx
Pommes, parmesan, rostad vitlöksmajo, jalapeno
69 kr
Gott att börja med och utmärkt att dela
-
Ost och charkbricka
3 sorters ostar och 3 sorters chark, marmelad och oliver. Serveras med fröknäcke.
249 kr
-
Osttallrik
Tre sorters ostar, fröknäckebröd och marmelad.
165 kr
-
Ostron
2st, 6st, 12st
Tabasco, citron, gin, schalottenlök 69/199/345 kr
-
Gratinerade Ostron
2st, 6st, 12st
Västerbottenost, brynt smör, gräslök 69/199/345 kr
Mellanrätter
För er som är hungriga välj 3-4 rätter
-
Kalixlöjrom – Smördeg – Syrad Grädde
Kalixlöjrom 30g, smördegsflarn, syrad grädde & rödlök
275 kr
-
Tarte Flambeé – Tryffel – Napolitana salsiccia
Krispig pizza med Smetana, västerbotten ost, tryffel, Napolitana Salsiccia och ruccola
245 kr
-
Moule frites
Blåmusslor i en smakrik sås med vitlök, chili och persilja. Serveras med frasiga pommes och rostad vitlöksmajonnäs.
265 kr
-
Råbiff – Dijon – Marinerad svamp – Friterad kapris – Pommes alumette
Handskuren råbiff, Dijon slungad oxfilé med äggula, marinerad svamp, Pommes alumette
175 kr
-
Tuna Tartar – Limemajo
Tartare på Tonfisk, tångkaviar, gräslök, rödlök, purjolök, limemajo, soyavinegret och sesamolja
195 kr
-
Karamelliserad löksoppa
Serveras tillsammans med gratinerat bröd med ost samt gräslöksolja
155 kr
-
Jerk Taco
Jerkmarinerad kyckling i tortillabröd med tomat & rödlök och rostad vitlöksmajo
165 kr
-
Vannameiräka - Tortilla - Mango
Vitlök & chilimarinerad Vannameiräka. Serveras i tortillabröd med sallad, srirachamayo och mangosalsa
165 kr
-
Chevre chaud - Rödbeta - Honung
Chevre, picklade rödbetor, rödbetskräm, ruccola, rostad pumpafrön, honung, bröd
155 kr
Varmrätter
-
Marmorerad Svensk Ryggbiff – Amandine Potatis – Tryffelsky
Svensk Ryggbiff med kappa, Amandine potatis, broccolisparris, tryffelsky och rostad vitlöksmajo
445 kr
-
Smörstekt Långa – Créme Ninon – Sockerärta
Långa med potatispuré, picklad fänkål och dillolja
345 kr
-
Grön Risotto - Parmesan - Blekselleri - Mandel - Tomat
Grönärta, bakad tomat och kålchips
295 kr
-
Plat Du Jour
Dagspris kr
Dessert
-
Chokladtryffel
En rik chokladupplevelse
39 kr
-
Apple Crumble
Äppelsmulor, kanel kardemumma och vaniljsås
125 kr
-
Cappuccino
Chokladjord, kaffeglass, vaniljskum & Kaffesirap
145 kr
-
Créme Brulé
85 kr
-
Kvällens glass eller sorbet
Björnbär, brynt smör-glass, Jordgubb & rabarber och kaffe & choklad-glass
49 kr