Snacks i baren
-
Oliver
65 kr
-
Chips
55 kr
-
Blankas Pommes Lyx
Pommes, parmesan, rostad vitlöksmajo, jalapeno
125 kr
-
Pickles
Picklade grönsaker
65 kr
Förrätter
-
Ost- & Charkbricka
Tre sorters ostar, tre sorters chark, marmelad, fröknäcke, oliver
255 / XL 365 kr
-
Klassisk löjromstoast 35g
Kalixlöjrom, smetana, rödlök, smörstekt bröd
285 kr
-
Råbiff
Gjord på oxinnanlår
195 kr
-
Kantarelltoast
Krämig kantarelltoast med västerbottenost och prosciutto
185 kr
-
Hummersoppa
Gjord från grunden, krämig, serveras med bröd och sotad räka
178 kr
-
Chèvre Chaud
Variation på rödbetor, friterade chevrebollar med chili och honung
185 kr
-
Halstrad Pilgrimsmussla
Guavacoulis smaksatt med rom och lime, Black Eye-bönor, ananas
195 kr
-
Kokosnöträkor
Friterade jumboräkor med smak av kokos, serveras med limemarinerad rödkål & mango hotsauce
175 kr
-
Ostron 2st/6st/12st
Med citron, schalottenvinaigrette, tabasco
69/199/355 kr
Varmrätter
-
Blankas Deal
Chèvre Chaud - Röding - Créme Brûlee
525 kr
-
Bakad Lättrökt Röding
Smörstekta kantareller, citron- och musselskum, potatispuré och friterad kapris
399 kr
-
Ryggbiff 225g
serveras med potatisterrin med smak av timjan och vitlök samt pepparsås smaksatt med rom
410 kr
-
Moules Frites
Örter, vitlök, chili, serveras med pommes frites och rostad vitlöksmajonnäs
298 kr
-
Majskycklingbröst
Ört- och smörbakad majskycklingbröst med kokostnötsvete, sauce au beurre de volaille smaksatt med tamarind, bakad tomat och krispigt kycklingskinn
345 kr
-
Risotto med karibisk twist
Kokosnöt, svamp, jerk-spice, soltorkad tomat och parmesansallat
265 kr
-
Plat Du Jour
Fråga oss!
Dagspris kr
Dessert
-
Brownie med smak av kaffe & rom
Serveras med lingon ganache och rårörda lingo
115 kr
-
Créme Brûlée
95 kr
-
Kaffegodis
55 kr
-
Kvällens glass eller sorbet
49 kr
-
Calvadosinkokt Äpple
serveras med rostad vid choklad, äppelchips och vaniljvisp
115 kr